Медики в очередной раз напомнили, каких «Е» в составе продуктов следует избегать.
Пищевые добавки можно разделить на две главные группы — вредные и безопасные для здоровья человека.
На самом деле, все пищевые добавки — это консерванты, загустители, красители, стабилизаторы, усилители вкуса, разрыхлители, поэтому представить пищевое производство сложно без этих веществ.
Но медики предупреждают нас о том, что подавляющее большинство пищевых добавок наносят непоправимый ущерб здоровью, а некоторые из них и вовсе могут привести к тяжелым последствиям.
Эти пищевые добавки можно смело употреблять, так как они безвредны:
— куркумин или Е100;
— рибофлавин или Е101;
— каротин или Е160a;
— лютеин или Е161b;
— аскорбиновая кислота или Е300;
— витамин Е/токоферол или E306-Е309;
— пектин или Е440;
— аминокислоты «L-лейцин» — Е641 и «лизин» — Е642;
— иодат кальция или Е916.
Все остальные пищевые добавки «Е» являются вредными, поэтому нужно с осторожностью употреблять продукты, в которых они содержатся.
Таблица с самыми вредными пищевыми добавками
Регулярное употребление продуктов, обогащенных этими «Е» добавками, может спровоцировать развитие перечисленных в таблице заболеваний и не только.
Очень часто пищевые добавки вызывают аллергические реакции у людей, правда, на них обращают внимание только тогда, когда они становятся болезненными, мешающими нормально существовать или явно опасными для жизни, как отек Квинке или удушье.
Желательно, выучить наизусть все безопасные пищевые добавки, а продукты, на этикетках которых указаны «Е» из таблицы (см. выше), лучше вообще не покупать, если для вас важно сохранить здоровье и молодость, а также защитить своих детей от неприятных последствий употребления вредной пищи.